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广东美食攻略

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【广州】广州美食一日游 

发布人:网友 庸俗的美  发布时间:2015/3/16 22:56:38

在广州,大街小巷的美食多得目不暇给,但最好吃的,还是要算传统的西关风味美食,例如可以在上下九的步行街找到老西关的双皮奶,布拉肠粉,牛杂等美食;在第十铺...查看详情

【广东】荔枝虾球 

发布人:网友 Laurie  发布时间:2015/1/12 19:48:48

【制作过程】  1.把鲜荔枝去皮和核,红辣椒切成小块待用;2.大虾肉在背上切一刀,深沟三分之二,然后加盐、味精、淀粉腌20分钟;3.油锅烧至四成热,将...查看详情

【广东】狗肉煲 

发布人:网友 性感尕菠莉  发布时间:2015/1/5 21:47:46

【制作过程】 狗肉,广州人又称为“香肉”,能驱寒暖胃,营养滋补,自周代以来就列为菜肴“八珍”之一。广州人尤为喜爱,有“狗肉滚三滚,神仙企唔稳(站不稳)...查看详情

【广东】干煎虾碌 

发布人:网友 压倒一切  发布时间:2014/12/30 21:55:11

【制作过程】  2.用茄汁、喼汁、麻油、精盐、味精、白糖调稀成芡汁(约100克)。 3.旺火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入虾段炸约1分钟,用笊篱捞起。 ...查看详情

【深圳】深圳独特的味道 

发布人:网友 潮流就像狂犬病  发布时间:2014/12/28 22:22:50

自古以来就有“食在广东”的说法。在深圳这个来自四面八方的人的城市里,各个地方的人们都带来了独特的厨艺与美食。在深圳拥街道上游走,你会发现满大街都是饮食...查看详情

【广东】银湖花枝卷法 

发布人:网友 亡命徒㏄  发布时间:2014/12/11 23:36:38

【制作过程】  1、西兰花斩成小枝2、上汤浸熟粉丝。入味,套竹荪3、炒熟芦笋,裹墨鱼胶,摆盘4、下锅爆炒西兰花,装盘5、用高汤勾芡即成查看详情

【广东】烧肉藏珠 

发布人:网友 看着你要走  发布时间:2014/12/8 22:16:24

【制作过程】  猪肉(三花板肉或腿内均可)切块,板栗去壳及内皮,分成两片。把锅烧热,放入植物油,加葱花爆香,再放入板栗、猪肉烧炒片刻,再加入适量清水...查看详情

【广东】蚝皇凤爪 

发布人:网友 台北的机场  发布时间:2014/12/7 20:00:05

【制作过程】 捞起鸡爪,留原汁;中火热油,加料酒、汤、鸡爪、蚝油、白糖、味精、原汁、酱。查看详情

【广东】炊太极虾 

发布人:网友 Elina  发布时间:2014/12/7 19:59:26

【制作过程】 1、将虾肉剔去虾肠洗净,槌成虾胶,白肉、马蹄用刀剁成细泥,一起盛入碗内加科味精、精盐各鸡蛋清拌匀持用。 2、将虾胶做成虾状40只放入盘里...查看详情

【广东】冬瓜羹 

发布人:网友 Lillian  发布时间:2014/12/6 20:22:36

【制作过程】   1、冬瓜去皮再刨碎,连汁放煲内,免冶猪肉拌入腌料腌10分钟。  2、清鸡汤,水及冬瓜碎煲滚,加青豆,红萝卜碎及免治猪肉再煮滚,拌入生...查看详情

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